福建漳州，东山岛独有美食烧腱灵，隐藏菜场干3代人近百年，贼香【麦总去哪吃】
福建漳州，东山岛独有美食烧腱灵，隐藏菜场干3代人近百年，贼香【麦总去哪吃】
这个视频的目的是分享美食制作过程，与动物福祉无关，所有食材的获取均符合法律和道德要求！ 在东山岛有一道名叫“烧腱灵”的美食，据说它的源头可上溯一千年前！烤“烧腱灵”时，必须等到炉中木炭表面烧成白色，炭火中没有一点烟气上升，才可以进行烧烤。铁叉上的包裹物要不停翻转，不能让网油烤出的油滴入炭火中使之冒烟，还要注意掌握好火候，这样烤出来才能外香里嫩，烧烤师傅称这独家手艺传了3代，长达100多年，现如闻名各地成东山岛独有美食！
🔶厦门芋头饼 https://youtu.be/OC7h5G7MWAo
🔷福建黑暗料理 https://youtu.be/7sztzvwh36k
🔶厦门蚵仔煎 https://youtu.be/fp9I-nbR9xA
大家好，我是麦总，生活中一大爱好是尝遍美食
立志走遍大江南北挖掘市井中的美味
带给大家不一样的美食文化
喜欢我就点击订阅吧：https://www.youtube.com/channel/UCX-M8j9vQ-oUGO9Mckd601A?sub_confirmation=1
#烧腱灵 #街头美食 #猪肉 #福建美食 #街头小吃 #麦总去哪吃